Simptomele reactilor alergice la alimente

Raportarile alergiilor alimentare au inceput sa apara in literature medicala europeana la inceputul anului 1900 ,iar din 1940 alergiile au fost recunoscute de medici din intreaga lume.

Medici estimeaza ca peste 50 milioane de americani sunt afectati de alergii.

Simptomele pe care le prezinta sunt urmatoarele

Cea mai comuna reactie alergica cutanata la un aliment este urticaria. Urticarea se manifesta  cu mancarime , zone rosii si apar brusc pe piele bubite care dispar la fel de repede. Orice aliment poate provoca urticarie.

Dermatita atopica sau eczema ,o afectiune cutanata caracterizata printr-o senzatie de mancarime intense ,cu descuamari  si piele rosie, care poate fi declansata de o alergie alimentara.  Aceasta reactie este adesea cronica si apare la peroanele care au in istoricul personal sau familial alergii sau astm. Sau descoperit ca alimentele bogate in vitamin C si grupul B sunt o cauza comuna a eczemei.

Simptomele de astm, o afectiune cronica ce se caracterizeaza prin atacuri in cadrul carora caile respiratorii se ingusteaza ,iar persoana in cauza prezinta dificultati la respiratie, pot fi declansate de o alergie alimentara , mai ales la sugari si copii. Alimentele cum ar fi laptele ,branza,drojdia,dulciurile, vitaminele din grupul B si aditivii alimentari ,inclusive coloranti alimentary, sunt cateva exemple de substante care pot provoca astmul.

Simptomele gastrointestinale ale alergiilor alimentare pot include varsaturi, diaree,crampe abdominale,uneori o eruptive eritematoasa( pete rosii) in jurul gurii, pruritul si unflarea gurii,gatului, greata,durere abdominala, balonare stomacului si flatulenta. La sugari apar frecvent anumite reactii temporare (nealergice) la anumite alimente, mai ales la fructe,lapte de vaca,albus de ou, arahide si grau.Mai poate aparea eritem in jurul gurii, din cauza acizilor naturali din alimente cum ar fi rosiile si portocalele.Sau un sugar  poate dezvolta diaree din pricina zaharurilor din sucul de fructe  sau din alte bauturi.Aceste simptome pot aparea cu o anumita frecventa dar nu sunt incadrate drept reactii alergice, totusi anumite alimente pot fi alergice daca apare reactie cand sunt consummate din nou . Colita poate aparea cand sugarul mananca drojdie, rosii,leguminoase boabe,nuci, lapte, branza,dulciuri,grau si alte cereal,fructe,aditivi alimentari si pasta de dinti.

Cefaleea sau migrenele pot fi declansate de  alergii alimentare. Numeroase personae prezinta cefalee o data sau de doua ori pe zi ca reactie la alimenatia zilnica. Dulciurile,ouale,graul,laptele,ciocolata, porumbul,scortisoara,aditivii alimentari, glutamatul monosodic si vinurile sunt printer cei mai frecventi agresori.

Obezitatea sau cresterea ponderala poate fi rezulatatul alergiilor alimenatare. Consumul de alergeni alimentari poate declansa eliberarea de insulina, care poate determina hipoglicemia care ne provoaca o senzatie de foame necontrolata ,iar persoana simte nevoia sa manance aproape tot timpul. Orice aliment poate declansa simptome de hipoglicemie, dar aminoacizi, zaharurile si carbohidrati, cum ar fi produsele de panificatie si pastele, sunt cele mai frecvent implicate.

Respiratia neplacuta poate fi provocata de alergii la alimente. In special alimentele care nu se digera corespunzator si intra in putrefactive pot provoca o respiratie urat mirositoare.

Sindromul deficitului de atentie cu hiperactivitate poate aparea din cauza alergiilor alimentare. Zaharurile , vitaminele din grupul B, drojdia,aditivii alimentari, laptele,porumbul si graul fac parte dintre cei mai obisnuiti declansatori.

Confuzia,tulburari de memorie,depresia,incapacitatea de concentrare sau alte simptome psihice pot aparea in primele 12-24 de ore de la consumul unui aliment la care sunteti allergic.Alimentele care pot cauza in general astfel de reactii sunt zaharurile,carbohidratii, fructele, cafeaua si ciocolata.

Aftele bucale si herpesul simplex pot, de asemenea, fi rezultatul alergiilor alimentare. Laptele,dulciurile, citricele si produsele cu drojdie , precum si ingredientele din pasta de dinti sunt frecvent implicate in aparitia acestor ulceratii dureroase.

Infectii repetate ale urechii. Numerosi copii sufera de otite repetate , care incep cu o reactie alergica asemanatoare cu simptomele aparute in cazul infectiilor tractului respirator superior. Aproape orice aliment consumat frecvent poate fi vinovatul, dar am observant ca laptele, zaharurile,ouale,citricele,sucurile de fructe,graul,soia,drojdia si porumbul contribuie la acumularea de lichid in spatele timpanului si ca acesta favorizeaza aparitia otitei infectioase la copil.

Durerea artritica,durerea si unflarea articulara sunt adeseori rezultatul alergiilor alimentare. Alimentele implicate sunt de obicei zaharurile,graul si alte cereal,alimentele acide,cum ar fi carnea rosie,carbohidratii si componentele familiei Solanum,inclusive rosiile,cartofii,ardeii verzi,vinetele,guliile, tutunul si ardeii capia.

Astenia ,este cel mai frecvent rezultatul alergiilor alimentare. Alimentele cele mai incriminate sunt zaharurile,cafeaua,graul,produsele lactate,fructele si ovazul.

Simptomele premenstruale si cele specific menopauzei pot fi legate de alergii alimentare.Factorii determinant obisnuiti sunt : zaharurile,citricele,soia, porumbul,graul,ciocolata,rosiile,sarea,legumele si carnea.

Infertilitatea poate fi rezultatul alergiilor alimentare sau nealimentare. Alimentele care pot provoca aceasta problema sunt carbohidratii,carnea rosie, drojdia,laptele, fructele si carnea de pui.

Alte simptome de alergie notabile includ: crampe musculare,problem vizuale, dureri sau tiuit in urechi,faringita,raguseala sau tuse,nervozitate,anxietate, insomnia,transpiratii nocturne si caderea parului.

Fara indoiala ca pot exista si alte motive medicale pentru toate aceste neplaceri. Dar daca ati explorat deja aceste posibile cauze cu medical dvs. iar acesta nu va poate explica de ce suferiti in continuare de aceste simptome , ar trebui sa luati in considerare si testele pentru alergii.

Terapia alergiilor alimentare        Dr Ellen Cutler