Alimente de evitat daca ai alergie la salicilati

Acidul salicilic(aspirina) si multi compusi similari pot provoca reactii alergice ,uneori foarte puternice. Urticaria si astmul ,hiperactivitatea(la copii) si colita ulceroasasunt afectiuni despre care toti medicii sunt de acord ca pot fi provocate de o sensibilitate la salicilati.

Alimente care contin salicilati si ar trebui evitate:

Fructe :mere,caise,pere,portocale,grepfrut,lamai,alte citrice, alte fructe de padure,capsuni,zmeura,ananas,struguri(stafide),avocado,smochine,litchi(cirese chinezesti),coacaze negre si rosi,piersici,guave, fructul pasiuni,prune(inclusiv  uscate),nectarine,pepene galben,curmale, cirese.

Legume: fasole lata si fasole verde(alte leguminoase sunt premise),macris(nasturel),castraveti si alti dovlecei, cartofi(in coaja), sfecla,sparanghel,ridichi,porumb dulce,broccoli, morcov,cicoare,vinete,rosii, spanac si napi.

Nuci: migdale,alune braziliene,arahide,nuci, nuci macademia,samburi de pin,fistic,castane,nuca de cocos.

Plante medicinale si mirodenii(mare atentie!): anason,ardei de Cayenne,tarhon,cimbru,schinduf,scortisoara,marar,nucsoara,oregano,paprika,curry,mustar,rozmarin,salvie,sofran de India(curcuma)

Diverse: ceai,cafea,lemn dulce, menta,Coca-cola si miere

De retinut: toate produsele prelucrate trebuie evitate,intrucat exista o probabilitate mare sa contina aditivi pe baza de salicilati.

Dieta inteleapta Dr Keith Mumby Scott

Salicilati sunt substante chimice care se gasesc in mod natural in alimente , dar pot fi adaugate si in calitate de conservanti. Salicilati pot cauza astm, probleme digestive, congestie nazala, problem cu somnul, leziuni ale limbi si hiperactivitate.

Terapia alergiilor alimentare        Dr Ellen Cutler